Винартерта
| Винартерта | |
|---|---|
| Vínarterta | |
| Тип блюда | Торт |
| Происхождение | |
| Страна | Исландия |
| Компоненты | |
| Основные | Тесто, сливовый джем |
Ви́нартерта (исл. Vínarterta, «Венский торт»), также Полоса́тая Ле́ди (исл. Randalín) — популярный исландский многослойный торт, готовящийся из чередующихся ванильных и кардамоновых слоев песочного теста и сливового джема, в который обычно добавляют специи: корицу или гвоздику[1][2]. Также Винартерта часто готовится исландскими иммигрантами в Канаде или США. Торт обычно подаётся вместе с кофе[3].
См. также
Примечания
- ↑ MacIntosh, Cameron (22 December 2016). "How Canadians are keeping this classic 'Icelandic' holiday cake alive". CBC News. Retrieved 22 December 2016. Дата обращения: 16 сентября 2017. Архивировано 8 ноября 2020 года.
- ↑ Haubert, Judy (2 December 2014). "Northern lights". Saveur. Retrieved 22 December 2016. Дата обращения: 16 сентября 2017. Архивировано 13 декабря 2020 года.
- ↑ Kwong, Matt (24 December 2012). "Don’t ask Icelanders how to make their traditional Christmas cake". Maclean's. Retrieved 22 December 2016. Дата обращения: 16 сентября 2017. Архивировано 27 октября 2020 года.