Кона (кофе)

Кофе Кона — разновидность кофе сорта арабика, произрастающая на склонах вулканов Хуалалаи и Мауна-Лоа на севере и юге региона Кона Большого Острова штата Гавайи.

Кофе на Остров Гавайи был завезён из Бразилии, выращивается с 1828 года^[1].

Название «Kona coffee» получил от региона произрастания — Кона (Юго-Западная часть острова Гавайи).

Кона кофе — в основном потребляется на Гавайях.

Кофейный пояс Кона (Kona Coffee Belt) — это признанный терруар, расположенный на склонах вулканов Хуалалай и Мауна-Лоа на высоте от 150 до 975 метров над уровнем моря.

Для этой местности характерны: умеренное количество осадков (в среднем более 1500 мм в год), слабокислая, хорошо дренированная вулканическая почва, мягкие перепады температур днём и ночью (в среднем +29 °C днём и +15 °C ночью), солнечные утра и облачные послеполуденные часы, цветение в сухой сезон, плодоношение в сезон дождей и защищённые от ветра западные склоны.

• Производство кофе на Гавайях
• Разновидности кофейного дерева

• Steiman, Shawn. The Hawaiʻi Coffee Book. — Honolulu: Watermark Publishing, 2008. — ISBN 978-0-9815086-2-7.
• Bittenbender, H. C.; V. E. Smith. Growing Coffee in Hawaii. — Honolulu: College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Manoa, 2004. — ISBN 1929325061.
• Goto, Baron. Ethnic Groups and the Coffee Industry in Hawaii // Hawaiian Journal of History. — Honolulu: Hawaiian Historical Society, 1982. — Т. 16. — С. 111—124.
• Labeling Law for Hawaii-Grown Roasted and Instant Coffee . Quality Assurance - Commodities. Hawaiʻi Department of Agriculture. Дата обращения: 26 сентября 2009. Архивировано 26 мая 2012 года.

• Kona Coffee Farmers Association
• Kona Coffee Council
• Kona Coffee Festival
• Kona Coffee Cupping Competition Архивная копия от 3 ноября 2011 на Wayback Machine