Лысковский пивоваренный завод

Лы́сковский пивова́ренный заво́д — предприятие, расположенное в Лысковском районе Нижегородской области, производящее пиво и безалкогольные напитки.

Предприятие является старейшим пивзаводом в Нижегородской области.

1860 год, считается годом основания Лысковского пивоваренного завода, когда мелкие производители объединились в комиссионерство и основали промышленное производство

В 1862 году заводом владел купец первой гильдии Зазыкин.

В 1863 году завод перешел в собственность графине Анне Георгиевне Толстой (дочери князя Грузинского), у которой, в свою очередь, арендовал (а затем и выкупил) завод купец 1-й гильдии Федор Яковлевич Ермолаев. После его смерти пивоваренным заводом стали управлять сыновья Ермолаева: Василий, Сергей и Алексей.

Находился на окраине Лыскова, за Нижегородско-Казанским почтовым трактом, занимал обширную площадь около 33 га. На этой территории помимо производственных и складских зданий, находился целый ряд обслуживающих и вспомогательных построек: дома для служащих, бани, погреба, столовая, мойка, силовая станция, водокачки, кузницы, мельницы, конюшни (всего более тридцати строений — каменных и деревянных). Солодовня и пивоваренный корпус, составляющие ядро производственного комплекса, размещались в центре участка..

К 1865 году в распоряжении семьи Ермолаевых, кроме пивзавода в Лыскове, имелась недвижимость в Нижнем Новгороде. На Нижегородской ярмарке Ермолаевы владели каменной лавкой площадью 32 кв. саж. (около 65 кв. м.). В 1870 году Ф. Я. Ермолаев также значился в списках владельцев питейных заведений на ярмарке. Трактир Ермолаева располагался у Плашкоутного моста (наплавной мост через Оку, соединявший Нижний Новгород с Нижегородской ярмаркой). Кроме трактира, Ермолаев владел ресторанами на Театральной улице и под Главным ярмарочным домом. Кроме торговых лавок и заведений общественного питания, в Нижнем Новгороде Федор Яковлевич был владельцем двух бань. Таким образом, купец Ф. Я. Ермолаев вел разветвленную предпринимательскую деятельность, сочетая производство с торговлей. После смерти Федора Яковлевича в 1880 году, семейное дело переходит к сыну Алексею.^[1]

Алексей Федорович Ермолаев

В 1882 году А. Ф. Ермолаев расширяет производство, выстроив в Нижнем Новгороде, в Почаинском овраге, Ново-Лысковский пивоваренный завод (из камня). Место для строительства пивзавода выбрано не случайно. Близость к Нижегородской ярмарке гарантировала хороший сбыт пивной продукции, слабая застройка оврага гарантировала дальнейшие перспективы в расширении. То, что Ново-Лысковский завод был одним из лучших в Поволжье, после Самарского пивоваренного завода, свидетельствует К. Богдзевич — автор «Очерков Нижегородской промышленности», опубликованной к открытию XVI Всероссийской промышленной и художественной выставки 1896 года в Нижнем Новгороде. Он пишет: «Самым выдающимся пивоваренным заводом считается, вообще, существующий с 1882 года Ново-Лысковский пивоваренный завод наследников Ермолаева. С прошедшего лета (1895 года), после капитального переустройства в целях расширения производства и улучшения качества продукта, посредством полной замены старых водогрейного, сусловаренного и пивоваренного котлов на таковые же усовершенствованных типов, он занял еще более достойное место в ряду местных заводов и фабрик»^[1]

В 1882 было начато строительство каменных корпусов завода, а основные сооружения (эксплуатирующиеся и по сей день) введены в строй в 1906 г.^[1]

С 1885 года производством пива на заводе руководил немецкий пивовар Гюнтер Шейдер, который внес немалый вклад в развитие завода. Лысковское пиво успешно продавалось во всех поволжских губерниях, а также в обеих столицах. Его производство находилось на высоком уровне. Качество напитка было отменным. Свидетельство этого серебряные награды на выставках в Нижнем Новгороде и Париже.

В 1903 году в Лондоне пиво из села Лысково было удостоено Гран-при.

С началом Первой мировой войны, предприятия Ермолаевых приходят в упадок в связи с введением в стране сухого закона.

После революции 1917 года пивоварня перестала функционировать, так как его владельцы были изгнаны и предприятие пришло в упадок.^[1]

В 1922 году завод вновь начал выпуск напитков и успешно работал до начала ВОВ, во время которой производство было переведено на нужды фронта: здесь делали варенье, сушили сухари и грибы, квасили капусту.^[1]

В 1950-60 года Лысковский пивоваренный завод модернизировали, он стал производить пиво сортов «Жигулевское», «Московское», «Ячменный колос», «Славянское», «Рижское» и «Бархатное».^[1]

В настоящее время завод выпускает 26 сортов пива и 3 сорта пивных напитков. Безалкогольные напитки: 9 видов кваса, 8 наименований лимонада под маркой «Ностальгия», питьевая вода в формате 5л и 19л. Продукция разливается в КЕГ-тару 50 или 30 литров, ПЭТ-кеги 30 литров, а также в стеклянную бутылку 0,5 л, алюминиевую банку 0,45 л и 0,9 л и пластиковую бутылку 1л и 1,5 л.

За долгую историю развития продукция предприятия завоевала множество наград. Так, ещё в 1903 году на выставке в Лондоне лысковское пиво было удостоено награды Гран-при.

• Работники ценные, незаменимые
• Агафонов держит марку

• Трубе Л. Л. Наши города: экономико-географические очерки о городах Горьковской и Арзамасской областей. — Горький: Горьковское книжное издательство, 1954. — С. 133. — 242 с.
• Аникин С. А., Фатюхин Д. С. Пивоваренные заводы Царской России. — М.: Техполиграфцентр, 2014. — 303 с. — ISBN 978-5-94385-100-1.
• Свешников К. В. Пивоварение в Советском Союзе. Эпоха ВСНХ. — М.: Техполиграфцентр, 2012. — 284 с. — ISBN 978-5-94385-079-0.
• Аникин С. А., Свешников К. В., Фатюхин Д. С. Пивоваренные заводы Советского Союза. — М.: Техполиграфцентр, 2008. — 285 с. — ISBN 978-5-94385-037-0.

• Лисицына А. В. Лысковский пивоваренный завод — памятник архитектуры эпохи модерна
• Пивной завод купца Ермолаева (Нижний Новгород)