Мавродафни
| Мавродафни | |
|---|---|
| греч. Μαυροδάφνη | |
| Цвет | чёрный |
| Происхождение | |
| VIVC | 7528 |
| Медиафайлы на Викискладе | |
Маврода́фни (греч. Μαυροδάφνη, Mavrodafni) — сорт чёрного винограда, распространённый в Ахайе (Северный Пелопоннес) и красное сладкое креплёное вино, производимое из него. Используется Греческой православной церковью как причастное вино.
Мавродафни — тёмное, почти непрозрачное вино тёмно-красного цвета. Содержит ароматы и вкусы карамели, шоколада, кофе, смол и цветов. Одно из немногих сортов вина, хорошо подходящих к десертам из шоколада.
На производстве Мавродафни специализируется известная винодельня «Ахайя-Клаусс» (Achaia Clauss).
Другие причастные вина
Ссылки
- Mavrodaphne Patras, a classic red sweet wine — All about mavrodaphne (англ.)
- Grèce continentale (фр.). — Paris: Michelin, 2011. — P. 356. — 616 p. — (Le Guide Vert). — ISBN 9782067154377.