Обеды беллетристов

Обеды беллетристов — писательские встречи, проходившие в 1893—1901 годах в петербургских ресторанах «Малоярославец» и «Донон» (обычно в последнюю субботу месяца). Инициатором товарищеских обедов был А. П. Чехов. С 1895 года участники встреч вели «Альбом обеденных благоглупостей российских беллетристов» со стихотворными экспромтами, анекдотами, шаржами, карикатурами. Впоследствии альбом был передан в Императорскую публичную библиотеку. За восемь лет состоялось более пятидесяти литературных обедов, на каждом из которых присутствовало от двадцати до сорока человек.

История обедов беллетристов

Зимой 1893 года в газете «Новое время» под рубрикой «Хроника» была опубликована неподписанная заметка о том, что 12 (25) января почти все беллетристы, находившиеся в Петербурге, собрались в ресторане «Малоярославец». Поводом для встречи стал Татьянин день — праздник университета. За столом было озвучено предложение сделать «беллетристические» обеды регулярными и собираться на них каждый месяц, за исключением летнего времени. Эта заметка, как позже установили исследователи, была написана Чеховым, который в ту пору находился в Петербурге; он же оказался инициатором литературного обеда в «Малоярославце»[1].

В дневниках участников сохранились воспоминания о первой «беллетристической» встрече. Так, издатель Николай Лейкин писал, что «пили мало, но обед прошёл крайне оживлённо, и мы засиделись за столом до 11 часов вечера». Драматург Владимир Тихонов также упоминал про непринуждённую атмосферу, несмотря на то, что «обед, то есть еда, оказался прескверным». После отъезда Чехова из Петербурга организацией застольных собраний занимался сначала Тихонов, затем журналист Сергей Сыромятников. Кроме «Малоярославца» для литературных обедов был задействован ресторан «Донон». В общей сложности состоялось 53 встречи, на каждую из которых собиралось от двадцати до сорока человек. Среди них — А. В. Амфитеатров, В. В. Билибин, Н. Г. Гарин-Михайловский, П. П. Гнедич, Д. В. Григорович, В. И. Немирович-Данченко (брат режиссёра), А. С. Суворин, Ф. Ф. Фидлер, А. П. Чехов и другие[2][3].

«Альбом обеденных благоглупостей»

В 1895 году участники обедов начали вести «Альбом обеденных благоглупостей российских беллетристов», в котором записывались шуточные протоколы встреч, стихотворные экспромты на актуальные темы (в том числе о проблемах с цензурой), конфиденциальные «мужские» анекдоты, сопровождаемые ремарками: «Читать прекрасному полу не полагается»[2]. Женщины на обеды не приглашались, хотя, по воспоминаниям прозаика Петра Гнедича, Василий Немирович-Данченко во время каждой встречи ставил на повестку дня вопрос о возможном присутствии дам. Всякий раз оставаясь в меньшинстве, писатель просил внести его особое мнение в альбомный протокол[3].

Альбом заполнялся шаржами и карикатурами, которые создавали карандашом и акварелью Гнедич, Даниил Мордовцев, Дмитрий Стеллецкий. Часть юмористических портретов была выполнена в виде пародий на картины И. Е. Репина («Бурлаки на Волге», «Запорожцы»), Ф. А. Бруни («Медный змий») и др. После того как беллетристические обеды прекратились, «Альбом обеденных благоглупостей» был передан в Императорскую публичную библиотеку[4].

Места для встреч

Обеды беллетристов проходили либо в «Малоярославце», либо в ресторане «Донон». «Малоярославец», находившийся на Большой Морской улице, № 8, специализировался на русской кухне. Там подавали гурьевскую кашу, кулебяки, стерляжью уху, поросёнка с хреном[3]. Ресторан считался сравнительно недорогим. Поэт Валерий Брюсов (не имевший отношения к клубу беллетристов) писал в 1899 году приятелю, что в «Малоярославце» приличный обед из четырёх блюд стоит 75 копеек[5].

Ресторан «Донон», располагавшийся на набережной реки Мойки, № 24, был рассчитан на любителей французской кухни (хотя паровые котлеты и уха тоже включались в меню). В «Альбоме обеденных благоглупостей» имелись экспромты, в которых беллетристы оценивали работу заведения: «Прекрасно накормил Дон он! / Кум, я тобой доволен. / Желудок мой так нагружён, / Что я в себе не волен»[3].

Последний обед беллетристов состоялся в январе 1901 года[2]. Через год по инициативе переводчика Фёдора Фидлера застольные встречи литераторов возобновились, хотя и в изменённом составе, — местом для общения был выбран петербургский ресторан «Палкин» на Невском проспекте. В творческой среде того времени эти товарищеские собрания именовались фидлеровскими обедами[6].

Примечания

  1. ↑ Чехов, 1979, с. 261.
  2. ↑ 1 2 3 Полунина, 1997, с. 140.
  3. ↑ 1 2 3 4 Демиденко, 2011, с. 117—118.
  4. ↑ Голубева, 1983, с. 44.
  5. ↑ Домбровский, 2020, с. 519.
  6. ↑ Полунина, 1997, с. 247.

Литература

  • Полунина Н., Фролов А. Коллекционеры старой Москвы: Биографический словарь / Предисловие С. О. Шмидта. — М.: Независимая газета, 1997. — 528 с.
  • Голубева О. Д, Гольдберг А. Л. На полках Публичной библиотеки. — М.: Книга, 1983. — 224 с.
  • Чехов А. П. Обеды беллетристов // Чехов А. П. Полное собрание сочинений и писем: В 30 т. Сочинения: В 18 т.. — АН СССР. Ин-т мировой лит. им. А. М. Горького. — М.: Наука, 1979. — Т. 16: Сочинения. 1881—1902.
  • Демиденко Ю. Б. Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века. — Центрполиграф, 2011. — 361 с.
  • Домбровский А. В. Невский проспект. Главная улица города. — Центрполиграф, 2020. — 789 с.
Эта статья взята у (из) Википедия. Текст лицензируется по Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.