Фарфор

Фарфо́р (тур. farfur, fağfur, через перс. فغفور‎ из парф. βaγpur — императорский титул, «калька» кит. 天子 — «сын неба»)^[1] — разновидность керамики, изделий из смеси тонкой белой глины (каолина), полевого шпата и кварца со спёкшимся «остеклованным черепком» (профессиональный термин). После обжига около 900—1000° С получается изделие белого цвета, звонким и полупрозрачным в тонких слоях (в отличие от фаянса и полуфаянса). Как правило, покрывается прозрачной свинцовой глазурью. Фарфоровое изделие, не покрытое глазурью, сохраняющее белоснежный вид, но с матовой поверхностью, называют бисквитом^[2].

В западноевропейской традиции используют термин «порцелан» (фр. porcelaine, из итал. porcellana, от итал. porcellino — морская раковина «поросёнок»), по ассоциации с белоснежной блестящей поверхностью раковины «поросёнка». В России XVIII века также использовали слово «порцелан». Другое название: čini (китайский) свидетельствует о месте изобретения фарфора. Русское слово «фарфор» указывает, что изделия китайского фарфора попадали на Русь посредством арабских торговцев^[3].

Термин «фарфор» в англоязычной литературе (porcelain, /ˈpɔːrsəlɪn/) часто применяется к медицинской и технической керамике: цирконовый, глинозёмный, литиевый, борнокальциевый и др. фарфор, что отражает высокую плотность соответствующего специального керамического материала.

В сравнении с керамическими изделиями из обожженной глины и фаянса фарфор обладает следующими отличительными свойствами:

• имеет стекловидную фактуру на изломе черепка;
• полупрозрачен — при визуальном исследовании хорошо видны утолщения и рисунки со стороны, обращенной к свету;
• имеет прочность и упругость в пустотелых изделиях бо́льшую, чем предметы из других видов керамики;
• при необходимости позволяет изготавливать изделия с чрезвычайно тонкими стенками без потери прочности и упругости^[4];
• тонкостенные изделия из фарфора обладают выдающимися акустическими свойствами: при ударе извне фарфоровое изделие издает тонкий мелодичный звук;
• в сравнении с другими видами керамики фарфор имеет обладает наиболее низким водопоглощением — до 0,2 %^[5].

Фарфор получают путём обжига крупнодисперсной смеси каолина (Al₂O₃·2SiO₂·2H₂O), кварца (SiO₂), полевого шпата (ряд К[AlSi₃O₈] — Na[AlSi₃O₈] — Са[Al₂Si₂O₈]) и пластичной глины (в основном каолин, с включениями ионов-хромофоров).

• Каолин
• Кварц
• Полевой шпат

В зависимости от состава фарфоровой массы фарфор также делится на мягкий и твёрдый. Мягкий фарфор отличается от твёрдого не только химическим составом, но и более низкой температурой обжига, а также повышенной хрупкостью и чувствительностью к колебаниям температуры.

Твёрдый фарфор, в состав которого входит 47—66 % каолина, 25 % кварца и 25 % полевого шпата, богаче каолином (глинозёмом) и беднее флюсами. Для получения необходимой просвечиваемости и плотности он требует более высокой температуры обжига (от 1400 °C до 1460 °C).

Самым твёрдым фарфором является костяной фарфор, в состав которого входит до 50 % костяной золы, а также каолин, кварц и т. д., и который отличается особой белизной, тонкостенностью и просвечиваемостью^[6]. Твёрдый фарфор используется обычно в технике (электроизоляторы) и в повседневном обиходе (посуда).

Мягкий фарфор называли «мягким тестом» (фр. pâte tendre), или «фриттовым фарфором» (нем. Frittenporzellan, от итал. fritta — месиво, смесь). Он разнообразен по химическому составу и состоит из 25—40 % каолина, 45 % кварца и 30 % полевого шпата. Температура обжига не превышает 1300—1350 °C. Мягкий фарфор используется преимущественно для изготовления художественных изделий. На Севрской фарфоровой мануфактуре в XVIII веке использовали мягкий фарфор (без каолина), состоящий из кремнезёма (кварцевого песка), селитры, поваренной соли (в ней присутствует натрий), щёлочи в виде соды (окиси натрия), квасцов и гипса. Такая масса имеет низкую температуру плавления, по составу она близка стеклу. Прибавление гипса или мела в отношении 3:1 придавало ей белый цвет, напоминающий настоящий фарфор. Высокое содержание полевого шпата (от 30 до 36 %) снижает температуру плавления, что особенно важно при несовершенстве технологии обжига изделий, но уменьшает твёрдость изделий, их глазурь подвержена механическим повреждениям, легко царапается ножом и вилкой (отсюда, отчасти, название). По составу мягкий фарфор близок молочному стеклу.

Впервые мягкий фарфор стали вырабатывать в 1575 году во Флоренции на мануфактуре, устроенной повелением великого герцога тосканского Франческо I Медичи, отсюда название «фарфор Медичи», или «медицейский фарфор». Сохранилось около шестидесяти экземпляров фарфора Медичи, находящихся в музейных коллекциях по всему миру. Изделия «медицейского фарфора» характерны подглазурной росписью синим кобальтом по белому фону, иногда с добавлением фиолетовой краски и позолоты. Другой разновидностью является «фриттовый», или «французский», мягкий фарфор, по сути: известково-глинозёмное молочное стекло без содержания глины. Представляет собой слегка просвечивающую, мало пластичную массу розоватого либо голубовато-фиолетового или других оттенков, появляющихся после обжига. Такую массу вырабатывали в XVIII веке мануфактуры в Меннеси, Венсене, Руане и Сен-Клу^[7].

Иная разновидность — английский «костяной фарфор» (англ. bone china). По внешнему виду он более других похож на твёрдый фарфор (в состав его массы добавляют 40—60 % жжёной кости — золы кости животных). Добавки окислов железа придают этому материалу замечательный блеск, просвечиваемость и белизну, напоминающую слоновую кость. На английских мануфактурах XVIII века практиковали добавки каолина (10—40 %), такой фарфор именуют натуральным. В Германии на Берлинской фарфоровой мануфактуре наряду с твёрдым выпускали изделия из мягкого фарфора. Технический директор предприятия с 1878 года Герман Август Зегер (H. A. Seger, 1839—1893)) разработал новые рецептуры фарфоровой массы, не содержащей полевой шпат. Такая разновидность материала получила название «Зегер-фарфор» (Seger-Porzellan).

Фарфор, как правило, покрывают глазурью. Белый, матовый, не покрытый глазурью фарфор называется бисквитом. В эпоху неоклассицизма плакетки и медальоны из бисквита использовали в качестве вставок в мебельные изделия^[8].

• Фарфоровая колба из китайского фарфора Цзиндэчжэнь с синей и красной подглазурью. Период Цяньлуна. 1736—1796
• Фарфоровая группа Нимфенбург по модели Франца Антона Бустелли. 1756
• Фарфор семейства «селадон» династии Сун с носиком фэнхуан. X век, Китай
• Трёхцветный фарфор сань-цай

Ультрафарфор, или радиофарфор, представляет собой фарфор, в который введены окись бария BaO и другие добавки. Применяется в электротехнике в качестве изолятора. От обычного фарфора он отличается малым значением диэлектрических потерь и повышенной механической прочностью.^[9]

Фарфор расписывается двумя способами: подглазурной росписью и надглазурной росписью.

При подглазурнoй рoсписи краски наносятся на неглазурованный фарфор после его обжига при температуре около 850 °C. Затем фарфоровое изделие покрывается прозрачной глазурью и подвергается высокотемпературному обжигу при температуре до 1350 °C. Для подглазурной росписи как правило используется синяя кобальтовая, значительно реже красная краска на медной основе, которая более чувствительна к обжигу.

Палитра красок надглазурной росписи богаче, надглазурная роспись наносится по глазурованному белью (профессиональный термин нерасписанного белого фарфора) и после обжигается в муфельной печи при температуре от 780 до 850 градусов.

При обжиге происходит сплавление краски с глазурью, что делает роспись более устойчивой к внешнему воздействию. Краски после хорошего обжига блестят (кроме специальных матовых красок, используемых только для декоративных целей), не имеют никаких шероховатостей.

Особую группу красок для росписи фарфора представляют краски, в состав которых входят благородные металлы: золото, платина и серебро (так называемый аргентин). Золотые краски с более низким процентом содержания золота (10—12 %) обжигаются при температуре 720—760 °C (костяной фарфор обжигается при более низкой температуре, чем твёрдый «настоящий» фарфор). Эти краски более декоративные, и декорированные ими изделия нельзя подвергать механическому воздействию (мыть абразивными средствами и в посудомоечной машине).

Золотые, серебряные пигменты для росписи по обожжённой глазури (также «люстры»), полирголь полировочный и порошковое золото и серебро (50-90-процентное) обжигаются при более высокой температуре вместе с красками. Полировочный полирголь и порошковое золото после обжига имеют матовую поверхность и цируются агатовым карандашом, при этом растушёвка узора не подлежит исправлению, поэтому такой вид обработки требует очень высокой квалификации). Сочетание матового и блестящего после цировки золота создаёт дополнительный декоративный эффект на фарфоре. Люстры и порошковые золотые краски более устойчивы на фарфоре, чем 10—12-процентный глянц. Декорирование фарфора глянцем является наиболее дешёвым способом украшения фарфора. Надглазурная роспись выполняется на живичном скипидаре и скипидарном масле. Краски подвергаются предварительному замачиванию на палитре на сутки и более. Перед нанесением краски тщательно растираются с добавлением скипидарного масла. Скипидар в баночках должен быть сухой, слегка жирный (скипидар постепенно переходит из одного состояния в другое). Масло тоже должно быть более текучее и более густое. Для работы берётся кусочек замоченной краски, добавляется масло, скипидар — и смесь разводится до консистенции густой сметаны. Для мазковой росписи кистью разводят краску чуть погуще, для перьевой росписи — чуть пожиже.

Важно, чтобы краска не растекалась из-под пера или кисти. Подглазурная краска разводится на воде, сахаре с добавлением малого количества глицерина.

Твёрдый фарфор был впервые создан в Китае в период правления монгольской династии Юань и стал результатом долгого развития и усовершенствования керамики^[10]. Уже в то время ведущим центром изготовления предметов китайского фарфора стал город Цзиндэчжэнь^[11]. Несколько столетий (до изобретения европейского фарфора) Китай был монополистом в производстве фарфоровых изделий и экспортировал их в Европу, Юго-Восточную Азию, Персию и на Ближний Восток. Фарфор периода династии Мин с подглазурной кобальтовой росписью вызывал восхищение у европейских правителей и знати, и нередко становился предметом страстного коллекционирования. В IX—XII веках фарфор появился в Монголии, Вьетнаме и Корее. Фарфор эпохи Сун считается одним из примеров минималистической художественной программы^[12]. С XVI века китайские мастера стали украшать фарфор и надглазурной эмалевой росписью. Своего наивысшего расцвета китайский фарфор достиг в период правления первых императоров династии Цин, однако к концу XVIII века искусство китайского фарфора стало приходить в упадок и в XIX веке практически утратило своё значение.

Попытки открыть секрет китайского фарфора предпринимались в течение почти двух столетий в Италии, Франции и Англии. Однако в результате опытов получались материалы, лишь отдалённо напоминавшие фарфор и более близкие к стеклу. Лишь в 1708 году саксонским экспериментаторам Чирнгаузу и Бёттгеру в результате многочисленных и поначалу безуспешных попыток всё же удалось получить первый европейский фарфор, который по месту происхождения получил название «майсенского» (в среде искусствоведов — «майсен»)^[13]. Эмблемой майсенского фарфора стали два скрещенных голубых меча, которые наносятся на донышки изделий, так как скрещенные мечи являются составной часть герба курфюршества Саксония.

В конце декабря 1707 года был произведён успешный опытный обжиг белого фарфора^[14]. Первые лабораторные записки о пригодных к использованию фарфоровых смесях относятся к 15 января 1708 года. 24 апреля 1708 года было отдано распоряжение о создании фарфоровой мануфактуры в Дрездене. Первые образцы фарфора, прошедшие обжиг в июле 1708 года, были неглазурованными. К марту 1709 года Бёттгер решил эту проблему, но покрытые глазурью образцы фарфора он представил королю только в 1710 году. В 1710 году на Пасхальной ярмарке в Лейпциге была представлена пригодная для продажи посуда из «яшмового фарфора», а также образцы глазурованного и неглазурованного белого фарфора^[15]. Одновременно с Беттгером над созданием твёрдого европейского фарфора трудились эксперты и учёные различных специальностей. Европейский твёрдый фарфор pate dure^[16] был абсолютно новым продуктом в области керамики.

Однако настоящий фарфор ещё предстояло открыть. Химии как науки в её современном понимании ещё не существовало. Ни в Китае или Японии, ни в Европе сырьё для производства керамики исследователи ещё не могли определить с точки зрения химического состава. То же касалось использовавшейся китайскими мастерами технологии. Процесс производства фарфора тщательно задокументирован в записках о путешествиях миссионеров и купцов, но из этих отчётов не могли быть выведены использовавшиеся в Китае технологические процессы. Известны, например, записки священника-иезуита Франсуа Ксавье д'Антреколя, содержащие секрет технологии производства китайского фарфора, сделанные им в 1712 году, но ставшие известными широкой общественности только в 1735 году.

Понимание основного принципа, лежащего в основе процесса производства фарфора, а именно: необходимости обжига смеси различных видов неорганических веществ, — тех, которые легко сплавляются, и тех, что сплавляются сложнее, — возникло в результате долгих систематических экспериментов, основанных на опыте и знании геологических, металлургических и «алхимико-химических» взаимоотношений. Считается, что эксперименты по созданию белого фарфора шли одновременно с опытами по созданию «rothes Porcelain»^[17], поскольку всего два года спустя, в 1709 или 1710 году, белый фарфор был уже более или менее готов к изготовлению. В 1718 году близ Вены открылась австрийская Фарфоровая мануфактура Аугартен, ставшая второй крупной в Европе после Майсенской мануфактуры.

В России секрет производства твёрдого фарфора был заново открыт сподвижником Ломоносова Д. И. Виноградовым в конце 1740-х годов. Мануфактура в Санкт-Петербурге, где он работал, со временем превратилась в Императорский фарфоровый завод. В 1918 году он был национализирован и в СССР стал носить название Ломоносовского с аббревиатурой ЛФЗ, которой клеймились изделия завода.

Крупнейшая в мире частная коллекция советского фарфора — 4 тыс. предметов — принадлежала адвокату Александру Добровинскому и стала доступна для обозрения широкой публике, когда в 1996 году выставлялась в пяти залах Музея изобразительных искусств имени А. С. Пушкина в Москве. По окончании выставки А. А. Добровинский продал коллекцию неизвестному покупателю^[18][19].

• Фарфоровый завод
• Производители фарфора в Европе

• Булавин И. А., Августиник А. И., Жуков А. С. и др. Технология фарфорового и фаянсового производства. — М.: Лёгкая индустрия, 1975. — 448 с.
• Буровик К. А. Фарфор // Красная книга вещей: Словарь. — М.: Экономика, 1996. — С. 152—157. — 215 с. — ISBN 5-282-01639-7.
• Каневская Н. А. Традиционный японский фарфор. По материалам коллекции Государственного музея Востока. — М.: ГМИНВ, 2004. — 74 с.
• Карпинская-Романюк Л. Полонский завод художественной керамики. Украинский советский фарфор. — Харьков: Издательство ТОВ «Агентство Рекламист», 2013. — 408 с. — ISBN 5-9710-0014-4.
• Кверфельдт Э. К. Фарфор: краткий исторический очерк. — Л.: ГЭ, 1940. — 80 с.
• Констант З. А. Рижский фарфор: История Рижского фарфорового завода. — Рига: Зинатне, 1975. — 132 с.
• Краткий очерк развития фарфорового производства в России и объяснение коллекции, показывающей состав и свойство фарфора в зависимости от материалов / Сост. инженер-технолог О. Я. Яковлев. — М.: Типография С. П. Архипова и К°., 1882. — II, 40 с.
• Крупский А. К., Менделеев Д. И., Сомов А. И. Фарфор // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1902. — Т. XXXV. — С. 329—339.
• Кузьменко Л. Керамика и фарфор Китая: каталог выставки. — М.: Советский художник, 1980. — 72 с.
• Марки советского фарфора, фаянса и майолики. В двух томах. Том I: [Торговые марки. 1917—2009.] / Авторы-сост. [И. С. Насонова, С. М. Насонов, И. А. Гольский, Г. Л. Дворский]. — М.: Издательство «Среди коллекционеров», 2009. — 288 с. — 1100 экз. — ISBN 978-5-8538-3428-6.
• Марки советского фарфора, фаянса и майолики. В двух томах. Том II: [Алфавитный указатель заводов и их история. 1917—1991.] / Авторы-сост. [И. С. Насонова, С. М. Насонов, И. А. Гольский, Г. Л. Дворский]. — М.: Издательство «Среди коллекционеров», 2009. — 320 с. — 1100 экз. — ISBN 978-5-8538-3432-3.
• Марки фарфора, фаянса и майолики, русские и иностранные: Пособие для любителей и коллекционеров. Издание И. Троцкого и Ф. Фогта. — Петроград: 15-я Государственная тип., 1919. — VIII, 216 с.
• Мороз И. И. Технология фарфоро-фаянсовых изделий. — М.: Стройиздат, 1984. — 334 с.
• Мусина Р. Р. Марки российского фарфора (1744—1917) / Гл. ред. 3. М. Каримова; Редакторы: Л. Ю. Ильина, С. А. Рубан; Перевод.: Б. Л. Козушин, Гр. Гарбось, С. А. Полонский; Младший ред. М. А. Долинская; Обложка худ. А. Е. Григорьева.— M., Знание, 1995. — 80 с. — ISBN 5-07-002646-1.
• Родионов А. М. Марки русского фарфора. — Киев: Издательский дом «Стилос», 2005. — 288 с. — ISBN 978-9-6685-1835-5.
• Самецкая Э. Б. Советский агитационный фарфор. Справочник-определитель. — М.: Издательство «Русский коллекционер», 2004. — 480 с. — ISBN 978-1-9325-2517-5.
• Самецкая Э. Б. Фарфор завода А. М. Миклашевского. Художественный альбом: В 2 томах. Том 1: Основная продукция / Э. Б. Самецкая; Куратор изд.: И. Г. Гутман. — М.: Интербук-бизнес, 2010. — 424 с. — (Фарфор завода А. М. Миклашевского). — ISBN 978-5-8916-4221-8.
• Самецкая Э. Б. Фарфор завода А. М. Миклашевского. Художественный альбом: В 2 томах. Том 2: Каталог / Э. Б. Самецкая; Куратор изд.: И. Г. Гутман. — М.: Интербук-бизнес, 2010. — 140 с. — (Фарфор завода А. М. Миклашевского). — ISBN 978-5-8916-4221-8.
• Сауков Г. Н. К методике описания археологического фарфора и фаянса Нового и Новейшего времени // Уфимский археологический вестник. — 2024. — Т. 24, № 3. — С. 479—494.
• Сафонова М., Рускулис В. Два века рижского фарфора. — М.: Любимая книга, 2012. — 320 с. — ISBN 978-1-9325-2550-2.
• Татауров Ф. С. Китайский фарфор с русских памятников Среднего Прииртышья XVII — первой половины XVIII вв. // Поливная керамика Средиземноморья и Причерноморья X—XVIII вв. — Казань; Кишинев, 2017. — Т. 2. — С. 835—841.
• Фарфор // Новый политехнический словарь. — М.: Большая российская энциклопедия, 2000. — С. 577. — [Архивировано 9 июля 2024 года.]
• Фарфор // Краткий словарь терминов изобразительного искусства / Под общей редакцией Г. Г. Обухова. — М.: Советский художник, 1961. — С. 175—176. — 190 с. — 15 000 экз.
• Фарфор и фаянс // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Большая советская энциклопедия, 1959. — Т. 2 (О—Я). — С. 675—676.
• Фарфоръ и фаянсъ Россійской Имперіи: Описаніе фабрикъ и заводовъ съ изображеніями фабричныхъ клеймъ / Составилъ А. В. Селивановъ. — Владиміръ: Изданіе Владим. губ. учен. арх. коммиссіи; Товарищество Р. Голике и А. Вильборгъ, 1903. — VIII, 175 с.

на английском языке

• Adams, Yvonne (2001). Meissen Figures 1730—1775: The Kaendler Period. Atglen, Pennsylvania: Schiffer Publishing Ltd., 208 pages, ill. ISBN 978-0-7643-1240-3.
• Agarkova, Galina (1994). Petrova, Nataliya (editor). 250 Years of Lomonosov Porcelain Manufacture St. Petersburg: 1744—1994. Saint Petersburg: Lomonosov Porcelain Manufacture, 250 pages, ill. ISBN 978-3-85637-230-9.
• Burton, William (1906). Porcelain, Its Nature, Art and Manufacture. 1st edition. London: B. T. Batsford, 264 pages, ill.
• Finlay, Robert (2010). The Pilgrim Art: Cultures of Porcelain in World History. Vol. 11 of California World History Library (Illustrated edition). 1st edition. University of California Press, 440 pages, ill. ISBN 978-0-5202-4468-9.
• Gleeson, Janet (1998). The Arcanum: The Extraordinary True Story of the Invention of European Porcelain. No 1 London Times Bestseller. London: Bantam Press, 288 pages, ill. ISBN 978-0-59304-348-6.
• Greenberger M. (2019). Early Meissen Porcelain: The Michael Greenberger Collection. London: Blurb, 80 pages, ill. ISBN 978-1-5323-9927-5.
• Guy, John S. (1986). Oriental trade ceramics in South-East Asia, ninth to sixteenth centuries: with a catalogue of Chinese, Vietnamese and Thai wares in Australian collections (Illustrated, revised edition). Oxford University Press, 174 pages, ill. ISBN 978-0-19582-593-0.
• Harran, Jim and Harran, Susan (2005). Meissen Porcelain Identification and Value Guide. Collector Books, 208 pages, ill. ISBN 978-1-5743-2474-7.
• Le Corbellier, Clare. (1985). Eighteenth-century Italian porcelain. New York: Metropolitan Museum of Art, 32 pages, ill. ISBN 978-0-3002-0080-5.
• Rackham, Bernard and Gibb, William (Illustrator) (2016). A Book of Porcelain: Fine Examples in the Victoria & Albert Museum. Marrickville, Australia: Wentworth Press, 228 pages, ill. ISBN 978-1-36100-973-4.
• Rontgen, Robert E. (1997). The Book of Meissen. 2nd. edition. Atglen, Pennsylvania: Schiffer Publishing Ltd., 333 pages, ill. ISBN 978-0-7643-0170-4.
• Vainker, Shelagh J. (1991). Chinese Pottery and Porcelain: From Prehistory to the Present. 1st edition. New York: George Braziller, 240 pages, ill. ISBN 978-0-8076-1260-6.