Шампиньон Бернара
| Шампиньон Бернара | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Научная классификация | ||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Подкласс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Шампиньон Бернара |
||||||||
| Международное научное название | ||||||||
| Agaricus bernardii (Quél.) Sacc., 1887 | ||||||||
| ||||||||
Шампиньо́н Берна́ра (лат. Agaricus bernardii) — гриб из рода Шампиньон (Agaricus) семейства Шампиньоновые (Agaricaceae).
- Psalliota bernardii Quél., 1879
- Pratella bernardii (Quél.) Quél., 1888
- Fungus bernardii (Quél.) Kuntze, 1898
- Agaricus campestris subsp. bernardii (Quél.) Konrad & Maubl., 1937
Описание
Шляпка диаметром 7—15 см, очень мясистая, выпуклая или плоская, сухая, с завёрнутым гладким краем. Кожица белая или сероватая, может растрескиваться с образованием чешуйчатого узора.
Мякоть плотная, белая, с возрастом становится розоватой, розовеет и при надавливании. Запах неприятный.
Ножка длиной 5—10 и диаметром 2—4 см.
Пластинки свободные, частые, сначала розовые, у зрелых грибов шоколадно-коричневые.
Остатки покрывал: кольцо на ножке плёнчатое, с тонким отвёрнутым краем.
Споровый порошок шоколадно-коричневого цвета, споры 6,5×5,5 мкм, широкоэллипсовидные.
Экология и распространение
Встречается в местах, где происходит засоление почвы: в прибрежных морских районах или вдоль дорог, посыпаемых зимой солью, плодоносит обычно большими группами.
Широко распространён в Европе.
Сезон лето — осень.
Сходные виды
- Шампиньон двукольцевой (Agaricus bitorquis) растёт в тех же условиях, отличается двойным кольцом, кисловатым запахом и нерастрескивающейся шляпкой.
Пищевые качества
Гриб съедобен, но невысокого качества, нежелательно употреблять грибы, растущие в загрязнённых местах вдоль автодорог.
Примечания
- ↑ Agaricus bernardii (англ.) на сайте MycoBank.
Литература
- Иванов А. И. Шампиньоны России (род Agaricus L.). Видовой состав, экология, культивирование. Монография. — Пенза: РИО ПГАУ, 2017. — С. 54. — 200 с. — 500 экз. — ISBN 978-5-94338-925-2.
- Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 162. — ISBN 5-17-020333-0.
- Мир растений : в 7 т. / Под ред. академика А. Л. Тахтаджяна. Т. 2. Слизевики. Грибы. — 2-е изд., перераб. — М.: Просвещение, 1991. — С. 284—285. — 475 с. — ISBN 5-09-002841-9.