Майский гриб

Майский гриб, или гео́ргиев гриб, или рядовка майская, или кало́цибе майская (лат. Calócybe gambósa) — съедобный гриб семейства Лиофилловые (Lyophyllaceae).

Научные синонимы:

• Agaricus gambosus Fr., 1821 basionym
• Calocybe georgii var. gambosa (Fr.) Kalamees, 1994
• Tricholoma gambosum (Fr.) P. Kumm., 1871
• Lyophyllum gambosum (Fr.) Singer, 1943

Шляпка 4—6 см в диаметре, плоско-выпуклая, горбовидная, затем полураспростертая, слегка хлопьевидно-волокнистая, сначала кремоватая, затем белая. У старых плодовых тел шляпка может приобретать охряный оттенок.

Мякоть белая, толстая, плотная, обладает вкусом и запахом свежей муки.

Пластинки узкие, частые, приросшие, беловатые, потом кремовые или светло-охряные, 5—10 мм шириной, частые и тонкие, около ножки обычно приросшие.

Ножка цилиндрическая, 40—90 мм длиной и 15—35 мм толщиной, книзу суженная или расширенная, беловатая, слегка желтеющая, у основания часто охряная или ржаво-охряная.

Произрастает в европейской части России в лесах, на лугах, пастбищах.

Сезон: с конца апреля по июль.

• Лессо Т. Грибы. Определитель / пер. с англ. — Москва: ООО «Издательство АСТ»: ООО «Издательство Астрель», 2003. — С. 58. — 304 с.
• Сергеева М. Н. Грибы, Москва, Изд-во «Культура и традиции», 2003. ISBN 5-86444-080-9.

• Майский гриб
• Таксономия на сайте www.mycobank.org