Млечник липкий

Мле́чник ли́пкий (лат. Lactárius blénnius) — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые ({Russulaceae). Несъедобнен. Некоторыми авторами считается условно съедобным и пригодным для соления, но возможные его токсические свойства не изучены, поэтому собирать не рекомендуется.

• Шляпка ∅ 4—10 см, вначале выпуклая, затем распростёртая, вдавленная в центре, с загнутым вниз краем. Края более светлые и иногда покрыты пушком. Кожица блестящая, клейкая, серо-зелёная с более тёмными концентрическими зонами.
• Мякоть беловатая, компактная, немного ломкая, без запаха, с резким перечным вкусом.
• Пластинки белые, тонкие и частые, слабо нисходящие по ножке.
• Споровый порошок бледно-жёлтый. Споры 7,5×6 мкм, почти округлые, бородавчатые, жилковатые, амилоидные.
• Ножка 4—6 см в высоту, ∅ до 2,5 см, светлее, чем шляпка, клейкая, гладкая.
• Млечный сок густой, белого цвета, при подсыхании становится оливково-зелёным.

Окраска варьирует от сероватого до грязно-зелёного. Ножка сначала сплошная, потом становится полой. Беловатые пластинки при прикосновении буреют. Мякоть при надрезе приобретает сероватый оттенок.

Образует микоризу с лиственными деревьями, особенно с буком и берёзой. Встречается обычно небольшими группами в лиственных лесах, часто в гористой местности. Распространён в Европе и Азии.

Сезон — лето — осень.

• Lactarius fluens растёт в тех же местах, отличается более зеленоватой окраской и белым, не изменяющимся млечным соком
• Lactarius circellatus растёт только под грабом, его пластинки более тёмного охристого цвета

• Agaricus blennius Fr., 1815 basionym
• Galorrheus blennius (Fr.) P. Kumm., 1871
• Lactifluus blennius (Fr.) Kuntze, 1891

• Млечник слизистый
• Млечник серо-зелёный
• Груздь серо-зелёный

• Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: АСТ, 2001. — С. 118.
• Кибби Дж. Атлас грибов: Определитель видов. — СПб.: Амфора, 2009. — С. 181.
• Лессо, Томас. Грибы. Определитель / пер. с англ. — Москва: ООО «Издательство АСТ»: ООО «Издательство Астрель», 2003. — С. 47. — 304 с.
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. Определитель и конспект флоры. — Минск: Наука и техника, 1984. — С. 212, 360. — 407 с.
• Хардинг П. Грибы / Пер. с англ. Д. С. Щигеля. — М.: Астрель, АСТ, 2002. — С. 92. — ISBN 5-17-011765-5.
• Янсен П. Всё о грибах. — СПб.: Кристалл, 2006. — С. 83.

• Таксономия Lactarius blennius на сайте Mycobank.org