Sève Feu de Joie
| Sève Feu de Joie | |
|---|---|
| Страна происхождения | Франция |
| Основатель | Леопольд Брюжроль |
| Год основания | 1898 |
| Производитель | Compagnie de Guyenne-Cognac Meukow |
| Сайт | seveliqueur.com |
Sève Feu de Joie ([sᴇːv fø də ʒwᴀ] — сэв фё де жуа́, с фр. — «Огонь радости») — французский ликёр, производимый компанией Compagnie de Guyenne-Cognac Meukow.
История
Ликёр был создан в 1898 году Леопольдом Брюжролем — наследником основанной в 1847 году семейной алкогольной компании в коммуне Мата, недалеко от Коньяка (современный регион Новая Аквитания). В настоящее время производство в количестве около 20 000 бутылок в год осуществляется компанией Compagnie de Guyenne-Cognac Meukow, из которых около 90 % достаётся жителям департаментов Шаранта и Приморская Шаранта[1].
Состав и вкусовой профиль
Ликёр изготавливается на основе коньячных спиртов с добавлением горького миндаля, ванили, сливы и кислой вишни. Остальные компоненты рецепта остаются секретными. Крепость напитка составляет 32 %. По вкусу его часто сравнивают с традиционным итальянским амаретто, хотя Sève Feu de Joie имеет более выраженный коньячный вкус[1].
Ликёр производится в двух версиях: классической (на основе ординарных коньячных спиртов) и XO (на основе коньяков с выдержкой не менее 10 лет)[1].
Примечания
- ↑ 1 2 3 Philippe Brégowy (3 февраля 2021). ève feu de joie : une liqueur charentaise à base de cognac qui se vend bien depuis 1898. Sud Ouest (фр.). Дата обращения: 23 августа 2025.