Sechium

Чайо́т^[1] (лат. Sechium) — вьющиеся травянистые растения, род семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

Однодомные лианы. Листья черешковые, простые, угловатые или лопастные. Тычиночные цветки белые сидят в пазухах, собраны в рыхлые кисти. Женские цветки одиночные или парами, размещаются в пазухах около мужских цветков. Плоды зелёные, яйцевидные, мясистые, бороздчатые или гладкие с одним крупным семенем линзовидной формы.

Представители рода естественным образом произрастают на территории Мексики и в Центральной Америке, один вид интродуцирован в Китае.

Sechium (Jacq.) P.Browne The Civil and Natural History of Jamaica in Three Parts 355. 1756. nom. cons.

• Sechium chinantlense Lira & F.Chiang
• Sechium compositum (Donn. Sm.) C.Jeffrey
• Sechium edule (Jacq.) Sw. — мексиканский огурец^[1]
• Sechium hintonii (Paul G. Wilson) C.Jeffrey
• Sechium mexicanum Lira & M. Nee
• Sechium panamense (Wunderlin) Lira & F.Chiang
• Sechium pittieri (Cogn.) C.Jeffrey
• Sechium tacaco (Pittier) C.Jeffrey
• Sechium talamancensis (Wunderlin) C.Jeffrey
• Sechium venosum (L.D.Gómez) Lira & F.Chiang
• Sechium villosum (Wunderlin) C.Jeffrey

• Вульф Е. В., Малеева О. Ф. 925. Sechium P. Br. — Чайот // Мировые ресурсы полезных растений: пищевые, кормовые, лекарственные и др. / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев; БИН АН СССР. — Л.: Наука, 1969. — 566 с. — 7500 экз.
• Sechium // Flora of China : [англ.] = 中国植物志 : in 25 vol. / ed. by Z. Wu, P. H. Raven, D. Hong. — Beijing : Science Press ; St. Louis : Missouri Botanical Garden Press, 2011. — Vol. 19 : Cucurbitaceae through Valerianaceae with Annonaceae and Berberidaceae. — P. 34. — 884 p. — ISBN 978-0-915279-34-0. — ISBN 978-1-935641-04-9 (vol. 19).