Свёкла кормовая
Свёкла кормовая | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||||||
| Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. crassa | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
Beta vulgaris var. crassa Alef. | ||||||||||||||||||
|
|
Свёкла кормовая — группа разновидностей обыкновенной корнеплодной свёклы; техническая культура.
Описание
Кормовая свёкла была выведена в XVI веке в Германии и уже в XVIII веке эта культура быстро распространилась по странам Европы. Используемая часть кормовой свёклы по химическому составу мало отличается от других видов свёклы, но её корнеплоды содержат большое количество клетчатки и волокон.
Кормовая свёкла в первый год жизни формирует крупный (до 1,5—2,7 кг) корнеплод разнообразной формы (мешковидная, овально-коническая, цилиндрическая, шаровидная) и окраски (жёлтая, белая, красная и др.) и розетку зелёных листьев, используемых в качестве сочного корма (листья также силосуют), питательная ценность 0,11 кормовой единицы на килограмм; легко убирается благодаря тому, что корнеплоды на две трети находятся на поверхности.
Возделывается во многих европейских странах, в Америке (США, Канада, Бразилия и др.), в Австралии, Новой Зеландии, Алжире, Тунисе и др. Уход за посевами аналогичен уходу за столовой свёклой. Убирают кормовую свёклу картофелекопателями, картофелеуборочными комбайнами, свеклоподъёмниками. Хранят в буртах или хранилищах. Урожай корнеплодов доходит до 900—1100 центнеров с гектара.
Применение
Кормовая свёкла относится к сочным кормам. Она используется для кормления практически всех видов животных. Крупному рогатому скоту, лошадям, овцам и свиньям её дают как в сыром виде (целые корнеплоды), так и в измельчённом (резка). При превышении нормы скармливания свёклы дойным коровам (свыше 40 кг в сутки на голову) могут наблюдаться снижение жирности молока и приобретение им нежелательного привкуса[1].
См. также
Примечания
- ↑ Менькин В. К. Раздел III. Корма // Кормление животных. — 2-е изд., перераб. и доп.. — М.: КолосС, 2004. — С. 138. — 360 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов средних специальных учеб. заведений). — ISBN 5-9532-0024-2.